料理活動

「料理活動～王将ランチ～」

本日の料理は「王将ランチ」ということで、メニューは「餃子・天津飯・中華スープ」の３種です。前日に材料の買い出しに行ってくれています。 11:30ごろから、調理開始しました。まずは野菜を切ることから始めました。玉ねぎの皮を剥き、玉ねぎ・キャベツ・ニラ・モヤシをみじん切り

にして、ボールに入れて中華スープの素・ごま油・塩コショウ・片栗粉を入れて混ぜて餃子のタネを作り、皆でスプーンに取って餃子の皮に包みました。職人のようにヒダを付けることにこだわる人や思い思いの包み方をする人も。ホットプレートで焼いたのですが、羽が出来ませんでしたがそこはご愛嬌で(笑)。約200個近い大量の餃子の出来上がりです。 同時進行で天津飯作りを、炊飯器で炊いたご飯を餃子作りで余った餃子のタネでチャーハンにした物と白ご飯のままと両方選べるようにして、溶き卵にカニかま・ネギ・塩コショウを混ぜてフライパンで天津飯用の玉子焼きを作り、天津飯にかけるアンを作り、白ご飯かチャーハンに玉子焼きをのせ、アンをかけて天津飯の出来上がりです。 これまた同時進行で中華スープ作りです。お湯に中華スープの素・塩コショウ・モヤシ・餃子のタネを混ぜてコトコト煮込み、溶き卵を回し入れて出来上がりです。 これで今日のメニュー「王将ランチ」の完成です。 パイオニアだけでなく、リアライズの人達にも食べてもらいました。 さて、皆の評価は？ 皆「美味しい！」と絶賛してくれ、大好評でした。💮 「星３つですぅ‼」🎉 美味しくてたくさん食べてお腹いっぱいになりました～⤴😋 次回は「みたらし団子」です❗　楽しみ～🎵